山下農園でいただいた家庭料理を紹介しましょう

金時草（きんじそう）のおひたし

鮮やかな紫色で肉厚。大人の苦味でスタートはうれしい。

フランス人の苦手な「ぬめり」があるけど、隣のグループもペロリ。

山下さん「少し彼らにも、ぬめりに慣れてもらってさ（笑）」

小松菜のピーナッツ和え

堅い部分のゆで具合も、柔らかい部分のゆで具合も見事で驚き。

山下さん「アルデンテって言ってます」　　　おいっ

枝豆！

私「これが美味しいとPicard（冷凍食品）の枝豆が食べられなくなる。つらい」

山下さん「さぁ、、、かないますでしょうか（笑い）」

結論：違う種類の食べ物ということでよろしくお願いします。

小さな白菜の酢味噌あえ

もうこのあたりから魔法にかかったよう。

食べたこと無い野菜だし味付けがやさしい＆美味しい。。。

かぶの柚子胡椒ぞえ

キターーーッ！！（表現古し）

山下農園といえばカブが有名ですね。菊の花が合います。

ふろふき大根

灰汁なんてないだろうけど、やっぱりとぎ汁での前炊きはするそう。

いうなれば　サラダ　だが

コーンは生で美味しい例のやつか。初めて食べたわ。

白にんじん、紫カリフラワー、かぶ。。。。。

美味しい野菜のオーケストラや！。。。この表現、何点くらい？

しんじょと野菜の「炊いたんの」（勝手に京風命名）

たんぱく質登場！(美味しくなさそうな表現で申し訳ない)

にんじん＆かぶ の 甘さと歯ごたえがうれい。

メイン（Plat）は鶏のグリル

先ほどお会いした鶏さんとは違うそう。

パリッとしてて、つけあわせの小松菜とも相性Good。

〆は野菜の天ぷらとお蕎麦

これ、一人前出してくださいよ。それだけで繁盛しまっせ。

お蕎麦の上に鎮座しているのは「ねぎぼうず（ネギの花）」。風味豊か。

よもぎ餅とお茶で感動の余韻を楽しむ。。。。

＜感想＞
・自分にはこんな美味しい料理は到底作れない。もう自炊なんかやめてやる
・いや、素材にこだわれば、きっと自分だって
・とりあえず出汁はちゃんととるように心がけよう　　←今ココ

思いがけず山下さんといろいろな会話もでき、素敵なファミリーともふれ合え、何とも豊かな時間を過ごすことができました。気がつくともう17時でしたとさ。