49€の”MENU découverte”(おまかせで小さめのポーションのコース)を注文。
アミューズブーシュ、前菜、魚、肉、デザート
山下農園の野菜、たっぷり使ってました!金時草や蕪など。
(すいません写真ありません)
豚肉のグリル(ピンクとかなんとか言ってた)
舌を含め、口腔内全てが踊りだす感覚
つまりめっちゃウマ
キノコのニョッキ(トリュフとセップ茸のソース)
一口ごとに頭の奥がしびれる感覚
つまり「こんなの初めてー」な美味しさ
こりゃー今後も使いたい。良いお店でした。
スタッフの対応もキチンとしているうえにフレンドリー
帰り際、店の外まで出て来てシャッター押してくれるくらい。
(追記) 2013年、2014年とミシュラン1つ星だそうです。
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