そば処 更 (Sara)

うどんが食べたければ「さぬき家」へ。でも蕎麦は？
ということでオープンしたての「そば処 更」へ。

16ユーロの「鶏南蛮そば」を注文。
見た目は、、ん？（しょぼ）
味も、、、ん？　日本の社員食堂の味を思い出しました。残念。
麺を半分残してご馳走様。

「自家製粉」「挽きたて、打ちたて、茹でたて」がウリだそうです。
「更科そば」だろうから白っぽい麺なのはわかるけど、うどんかソーメンを食べてる感じでした。

今度は「つけ」を食べて判断しよう！

店内はお洒落で清潔。
スタッフは全員日本人で応対も合格。

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2015.02 某日　再訪

自分の味覚とは合わないという事なんだろうなぁ。

甘汁（温かいそば汁）は食事中は薄味に感じるのに、食後に口内にとがった醤油味が残りっ放し。
麺からは蕎麦の香りが感じられず。
更（！）に見た目はスーパーしょぼくて、写真を撮る気にもならなかった。

もう何も言うまい。。。